Để quản lý một cửa hàng có hiệu quả đòi hỏi nhà quản lý phải trang bị đầy đủ kỹ năng. Các kỹ năng từ chuyên môn đến kỹ năng mềm. Quản lý một cửa hàng lớn hay nhỏ thì người quản lý cần thực hiện đầy đủ các công việc như: Quản lý nhân viên, quản lý tài chính, quản lý hàng hóa, điều hành công việc, giải quyết sự cố, khiếu nại của khách hàng,…
Dưới đây Hosco sẽ chia sẻ cụ thể hơn về những công việc mà một nhà quản lý nhà hàng sẽ đảm nhận. Từ đó bạn có thể hiểu rõ hơn và chuẩn bị tốt những kỹ năng ấy cho mình nhé!
Mục lục
Quản lý nhân viên
Người quản lý nhà hàng chính là người đề xuất tuyển dụng các chức danh, bộ phận cho nhà hàng.
Người quản lý cần làm:
- Tham gia tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
- Phân công việc cho từng nhân viên
- Quản lý, theo dõi nhân viên hàng ngày.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên để có chính sách thưởng, phạt chính xác nhất.
Quản lý tài chính
Người quản lý nhà hàng sẽ trực tiếp ký, theo dõi việc sửa đổi hay hủy hóa đơn bán hàng. Ngoài ra còn phải theo dõi các báo cáo doanh thu theo ngày/tháng/quý. Để đưa ra các hướng tối ưu doanh thu nhất cho cửa hàng.
Quản lý hàng hóa
Công việc nhập, bán của nhà hàng hàng ngày đều được giám sát và ký duyệt bởi người quản lý. Người quản lý cũng chịu trách nhiệm ký xác nhận những yêu cầu xuất kho, nhập kho,…
Hơn nữa người quản lý cũng cần chịu trách nhiệm phân loại các sản phẩm, sắp xếp chúng hợp lý. Việc này giúp thuận tiện hơn trong quá trình bán hàng. Tránh việc phải mò tìm 1 sản phẩm trong hàng nghìn sản phẩm tại cửa hàng.
Quản lý chất lượng phục vụ
Một cửa hàng kinh doanh thành công không chỉ nhờ vào sản phẩm chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng mà còn phụ thuộc vào chất lượng phục vụ. Chất lượng phục vụ là yếu tố quan trọng giữ chân khách hàng quay lại cửa hàng. Người quản lý cần đưa ra những quy định cho nhân viên như:
- Chào hỏi khi khách vào mua hàng và ra về
- Tư vấn nhiệt tình, hòa nhã, gây thiện cảm
- Quy trình mua hàng, thanh toán, in hóa đơn chuyên nghiệp,…
Điều hành công việc
Người quản lý cần bao quát các công việc tại cửa hàng như:
- Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện công việc
- Tổ chức các buổi họp đầu ca để phổ biến, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động và tổ chức thực hiện, giám sát việc thực hiện của nhân viên.
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng
Sự cố ở cửa hàng và những phản hồi khiếu nại từ khách hàng là điều không thể tránh khỏi. Vì vậy người quản lý cần trang bị tốt kỹ năng giải quyết vấn đề này. Đầu tiên hãy theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách hàng. Thống kê, báo cáo kết quả hàng tuần, hàng tháng để có hướng phát triển. Đồng thời xử lý nhanh chóng nhưng sự cố, khiếu nại tại cửa hàng.
Quản lý một cửa hàng có rất nhiều công việc cần làm. Để hỗ trợ đắc lực cho người quản lý, hiện nay trên thị trường đã cho ra đời phần mềm quản lý bán hàng. Phần mềm sẽ hỗ trợ cho người quản lý những công việc được nêu trên, giúp người quản lý quản lý cửa hàng một các nhanh chóng, hiệu quả chính xác hơn.
Trên đây Hosco vừa nêu ra một vài nhiệm vụ chính của người quản lý cửa hàng phải chịu trách nhiệm. Chúng tôi hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu hơn phần nào công việc của một người quản lý và rút được cho bản thân mình những kiến thức, kinh nghiệm.
Chúc bạn hoàn thành tốt công việc của mình!
Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng phần mềm quản lý bán hàng có thể liên hệ ngay với HOSCO
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ chi nhánh:
-
HOSCO Miền Bắc: P603, Tòa BIG Tower, 18 Phạm Hùng, Mỹ Đình 2, Hà Nội
-
HOSCO Miền Nam: 57 Bàu Cát 6, Phường 14, Quận Tân Bình, TP.HCM.
Điện thoại: 0909934689 – 1900 29 29 51
Email: marketing.hosco.2020@gmail.com
Địa chỉ Folder: https://is.gd/laIQ4s
Website: https://www.masterpro.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/masterpro.vn/